スパイスコーディネーターIKUさんの新着ブログ（5/33） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

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新着ブログ記事

全653件中81〜100件を表示しています。
大雪（たいせつ）
大雪（たいせつ） 2021/12/07 UP! (ID:b19182167)
12月7日は「大雪（たいせつ）」 北風が吹き、寒い地方では根雪となる雪が降り始める頃です。 この時期は、1年の疲れが最もでやすい時期であると...

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ターメリックミルク
ターメリックミルク 2021/12/07 UP! (ID:b19182166)
ターメリック（クルクミン摂取）は油分と一緒が鉄則です ターメリックは味や香りではなく、色味や薬効を期待して使うスパイスです。香りや味はほとん...

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ターメリックライス（うこんライス）
ターメリックライス（うこんライス） 2021/12/06 UP! (ID:b19182165)
肝をサポートしてくれるターメリックの使い方 「カレー以外でのターメリックの使い方がわからない」これ、スパイスセミーやスパイスワークショップで...

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小雪（しょうせつ）
小雪（しょうせつ） 2021/11/22 UP! (ID:b19165813)
11月22日は「小雪（しょうせつ）」 寒い地方では、わずかに雪も降りはじめる頃。いよいよ「冷え取り対策」本番の季節です☝️ 今年は暖かいのか...

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立冬（りっとう）
立冬（りっとう） 2021/11/07 UP! (ID:b19149451)
11月7日は「立冬（りっとう）」 暦の上では冬、木枯らしに身をすくめる季節の到来です。 10月20日から昨日までが、冬への準備期間「秋の土用...

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霜降（そうこう）
霜降（そうこう） 2021/10/23 UP! (ID:b19132890)
10月23日は「霜降（そうこう）」 朝夕の気温が下がり、山には霜が降り始める季節の到来です。 一雨一雨ごとに、秋がぐんっと深まってきています...

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寒露（かんろ）
寒露（かんろ） 2021/10/08 UP! (ID:b19116441)
10月8日は「寒露（かんろ）」 10月とは思えない日差しの中で節気を迎えました。 今日の東京は快晴。この時期に心と身体を癒してくれるのが、澄...

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秋分（しゅうぶん）
秋分（しゅうぶん） 2021/09/23 UP! (ID:b19099861)
9月22日は「秋分（しゅうぶん） 素晴らしい秋晴れの中、「秋分」を迎えました。 太陽は真東から出て、真西に沈み、昼と夜の長さが等しくなる今日...

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白露（はくろ）
白露（はくろ） 2021/09/07 UP! (ID:b19099860)
9月7日は「白露（はくろ）」 夜の間に大気が冷え込むようになり、朝の草木には露が降りる。そんな秋の風情を感じられる季節が「白露」です。 暦で...

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処暑（しょしょ）
処暑（しょしょ） 2021/08/23 UP! (ID:b19064995)
8月23日は「処暑（しょしょ）」 暑さも少しやわらぎ、朝晩の風にほんのりと秋の気配を感じる季節の到来です。 今年は豪雨や自然災害が多く、急に...

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立秋（りっしゅう）
立秋（りっしゅう） 2021/08/07 UP! (ID:b19047308)
8月7日は「立秋（りっしゅう）」 猛暑の中、暦の上では秋を迎えました！ 2週間後の「処暑（しょしょ）」までが最も残暑が厳しい時期。 今年はと...

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タイ料理：ラープムー（豚肉のスパイシーミント和え）
タイ料理：ラープムー（豚肉のスパイシーミント和え） 2021/08/05 UP! (ID:b19047100)
夏になると、なぜかタイ料理が食べたくなるのは 「滋養強壮の効果の甘味」 「発汗作用で体表温度を下げつつ身体に喝を入れてくれる辛味」 「汗が流...

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レチェ・デ・ティグレ – セビーチェの乳白色の汁は飲み干すべし！
レチェ・デ・ティグレ – セビーチェの乳白色の汁は飲み干すべし！ 2021/08/04 UP! (ID:b19044430)
ペルー料理店で食べるメニューは、25年くらい前からいつも決まってこの２つ セビーチェ(Ceviche：魚介のマリネ) ロモサルタード(Lom...

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太田胃散をカレーに入れると美味しくなるという都市伝説
太田胃散をカレーに入れると美味しくなるという都市伝説 2021/07/26 UP! (ID:b19034433)
今朝は、スパイスで胃腸薬を作り相方さんに飲ませました。 我が家には、胃腸薬などのストックはないので、取り急ぎ「太田胃散」にも配合されている、...

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大暑（たいしょ）
大暑（たいしょ） 2021/07/22 UP! (ID:b19031234)
7月22日は「大暑（たいしょ）」 1年で最も暑い季節が「大暑」。今年は早々に梅雨も明け、暑い日々が続いています。 あまりにも身体がむくむので...

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身体に美味しい夏のカクテル：ラムダモン(カルダモンのお酒)
身体に美味しい夏のカクテル：ラムダモン(カルダモンのお酒) 2021/07/19 UP! (ID:b19027475)
カルダモンはドリンクに使うと美味しい！ 夏のスパイス「カルダモン」と苦味のきいた「ドライジンジャー」の天然ミネラルソーダ割り。お酒はラム以外...

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安眠効果抜群のシナモンとカモミールのラテ
安眠効果抜群のシナモンとカモミールのラテ 2021/07/13 UP! (ID:b19020030)
シナモン＋カモミール＋牛乳でカフェインレスなカプチーノ 夕方以降、カフェインを控えている方にオススメなのが、スパイスとハーブで作るラテ。 濃...

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レモングラスとカーのタイ風スープ
レモングラスとカーのタイ風スープ 2021/07/09 UP! (ID:b19015578)
抗がん作用が注目のタイスパイスを使ったスープ 「レモングラス」や「コブミカンの葉」は、タイ料理のトムヤムクンスープに入っているスパイスです。...

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小暑（しょうしょ）
小暑（しょうしょ） 2021/07/07 UP! (ID:b19014442)
7月7日は「小暑（しょうしょ）」 今日は七夕さまです！夜明けと共にゆっくりと蕾をほどく蓮の花が見頃の季節です。 蓮の葉茶はベトナムではお馴染...

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「毎日食べるをやめてみる」シナモンの摂取許容量
「毎日食べるをやめてみる」シナモンの摂取許容量 2021/07/02 UP! (ID:b19007306)
健康効果が注目されているスパイスが沢山あります。 ジンジャー（生姜）やシナモン、冷えや美白効果などの効能が女性に注目されているスパイスたちで...

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