★和歌山県民のおかいさん（茶粥）

作り方

1. 1.

   お米の10倍ほどのお湯を沸かし、ほうじ茶を入れて色よく煮出す。
   

2. 2.

   お米とコーンを入れて、1分後に底をかき混ぜ（底に米がくっ付くから）、沸騰してから13分炊く。
   

3. 3.

   冷水で適度な温度まで冷やして召し上がれ。
   （お好みで塩を入れて下さい）
   

ワンポイントアドバイス

トロっとした粥にするには強火で、ふきこぼれないようにウチワを使って扇ぎながら炊きます。
サラっと仕上げる場合は、ふきこぼれない程度の中火で。

記事のURL：http://macomako.exblog.jp/16206371/

• (ID: r228272)
• 2011/04/18 UP!

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