こんにちは。栃木県の学校給食に「しもつかれ」が取り入れられているようで、仕事柄気になっていたのですが、こういう感じなのですね。お野菜いっぱいでおいしそうです!一度食べてみたいです。
by ei-recipeさん2014/03/12 UP お返事:いつも見て下さってありがとうございます!本物はドロドロに粉砕されるまで煮込みますが、こんなふうに形が残ってる方がいいとおもいます。味に違いは無いのですけどね♪
鶏がらスープ、乳化させると豚骨のような、脂のスープの仕上がりと言うことですね。アドバイスありがとうございます。竜田揚げは、今日リンクさせていただきました。お嬢さんと父との会話、楽しいですね~^0^
by masakohimeさん2014/02/24 UP お返事:たびたびコメントありがとうございます。
ホントに励みになります♪