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創味シャンタンDXはしっかりとした味のベースになるから肉や魚なしでも充分美味な”きのこ鍋”きのこの味を膨らまし、食べるほど旨みの増してくるス...
冷めても美味しく、ボリューミイ。つまみやオカズはもちろん、お弁当にぴったり!1 にんじんはチクワの穴の寸法に合わせて切りわけ、茹でたり、蒸し...
玉子を絡めて焼いたりする韓国料理の”ジョン”は実に美味!鶏肉でそれをやると、フワフワな唐揚げとでも言おうか、、、冷めてもウマいのでお弁当にも...
もしも、ほんの少し、おかゆが残ってしまったら、、、ジャガイモで挟んで天ぷらにしてみよう。5ミリくらいにスライスしたジャガイモは薄く薄力粉をま...
意外と思われるかもしれないが、意外と美味、、、カリフラワーは小房に分けて、、、、
狼は生きろ!ブタは喰え!誰が言ったか(言ってないかも)、、、確かにブタは栄養豊富,滋味満来、抱腹絶倒にしてデリシャスな食材。ブタは鳴き声と尻...
市販のサラダチキンを使えば5分!もう一品!という時に重宝するはず。おかひじき、ひとつかみをざく切りし、沸騰した湯に塩少々加えて30秒ほど茹で...
卵とお麩で作ったオムレツはフワフワフワ、、、フワが多いのはそれだけ、、、、
バリエーションが楽しめる目玉焼き、、、命名、のりたま!たかが目玉焼き、、されど目玉焼き。黄身と白身に分けた後、白身を泡だて器などで勢いよく混...
朝、摘んだばかりのパクチーを刻み、自家製の”ツナ”をほぐして、春キャベツ、パプリカ、きゅうりと一緒にボウルに放り込み、オリーブオイル、レモン...
タラコやカラスミのパスタが美味いのだから、別のサカナ様だって美味のはず。今回はブリの卵!下処理さえ施せば煮付けもパスタもチャチャっと作れる。...
失敗と大失敗には雲泥の差がある。 それが朝食の準備風景ならもう、、はしゃぐっきゃ、ナイネ!(涙)
”国産 牛薄切り肉 gあたり¥220"(広告の品)その横に、、、国産牛、小間切れお徳用gあたり¥150(半額)、、、、この衝撃的シチュエーシ...
角切り、つーかダイスカットにすると魚肉ソーセージがハムに見えるのは僕だけ?
3センチ以上も厚みのあるトンカツなんて家庭ではムリ!なんて思っている方に朗報!まあ、目新しいレシピじゃなけど、、、
こんなに簡単、ヘルシー、美味しいレシピを知ったらもう、、『はしゃぐっきゃ、ないね!』
調理時間:5~15分
美味しく炊き上げるには意外と手間ひまのかかる”おから”だが、”マヨラー”ならではの発想?が功を奏し、5~6分でそこそこ(謙遜だが)美味な常備...
人数:2人分
調理時間:5~15分
”海街diary”。 小津映画のようなの匂いがする、、、なんてレビューに引かれて観たのだが、”カレーのシーン(映像)”に魅かれた。とりわけ...
この時季よく見かける”百合根”。あの、オガクズに包まれてるクリーム色の物体、、、この時点では到底、美味の対象物には見えないが、綺麗に剥がして...
冬大根と鶏手羽のゴールデンコンビが放つ、最強レシピ。この時季ならではの美味な大根で是非お試しあれ。ご飯のおかずは勿論、お酒のアテにもピッタ...