さつまいもは厚めに皮をむき、水にさらす。水気をきって鍋に入れ、ひたひたの水で柔らかく煮てからつぶす。
みかんの皮をむき、薄皮を取り除き果汁を絞る。
1に2を混ぜる。
☆さつまいもは厚めに皮をむいて水にさらすことでアクを抜きます。
☆さつまいもは6~8等分に切ってから茹でると早く茹であがりますよ。
☆モグモグ期は舌でつぶせる固さが目安です。フォークの背やすり棒で、小さな塊りが残る程度を目安につぶしますが、ベビーに合わせて滑らかさを調節します。
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