かぼちゃソースそうめん

作り方

1. 1.

   そうめんを茹で、水洗いした後、みじん切りにする。
   

2. 2.

   鶏ささみは茹でてみじん切りにする。
   

3. 3.

   かぼちゃは種と皮を取りのぞき、薄切りにする。鍋にだし汁とかぼちゃを加え柔らかくなるまで煮る。
   

4. 4.

   かぼちゃを取り出しすり鉢に入れ、【2】の鶏ささみと一緒にすりつぶす。煮汁でなめらかさを調節する。
   

5. 5.

   器にそうめん、【4】をかけ、食べる前に混ぜる。
   

ワンポイントアドバイス

そうめんはつるっとのど越しがいいので、大人も子どもも夏はもちろん一年中美味しくいただけます。 乾麺で保存が出来るし、茹で時間も短いので離乳食に便利です。 ただ、塩分を多く含むので、必ず茹でて水洗いしてから使ってくださいね！ かぼちゃは薄切りで煮ると時短出来ます。

記事のURL：http://www.recipe-blog.jp/blog/coopie/2012/09/post-24.html

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• 2013/08/09 UP!

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