すだち丸ごと炊き込みご飯

作り方

1. 1.

   すだちは皮も種も丸ごと薄い輪切りにします。
   

2. 2.

   米をとぎ炊飯器に入れます。白だしを加えた後で水を2合の目盛りまで注ぎます。すだちを加えて普通に炊飯します。
   

3. 3.

   炊き上がったらザックリ混ぜて完成です。
   

ワンポイントアドバイス

すだちの爽やかな香りはそのまま、酸味は程良く和らぎます。
皮も種もやわらかくなって丸ごと食べられちゃいます。白だしで上品な仕上がり、残暑で弱った胃腸に優しい味わいとなりました。2014 8/19

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• 2016/04/19 UP!

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