ささみと小松菜のお粥 レシピ

ささみと小松菜のお粥
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クーピーさん
クーピーさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：1人分

料理紹介

カルシウムとビタミンたっぷりの小松菜を使ったお粥です。鶏ささみでタンパク質もしっかり摂れて、これ一品で栄養バランス満点！！トマトも加えて彩り良く♪

材料

  1. ご飯　40g
  2. 小松菜　10g（葉先4枚位）
  3. ミニトマト　1個（10g）
  4. 鶏ささみ　15g
  5. だし汁　50㏄

作り方

  1. 1.

    小松菜は葉先の部分を使用し、みじん切りにする。ミニトマトをみじん切りにする。鶏ささみは筋を除いてみじん切りにする。

  2. 2.

    鍋にだし汁とご飯を加えほぐしてから、小松菜、ミニトマトを加え火にかける。煮立ったら鶏ささみを加えほぐす。弱火でとろとろになるまで煮たら火を止め、しばらく蒸らす。

ワンポイントアドバイス

小松菜は葉が硬めなので、柔らかくなるようしっかり煮てくださいね。煮ている間に水分が少なくなってしまったら、お湯を足して調節してください。

記事のURL：http://www.recipe-blog.jp/blog/coopie/2011/07/post-40.html

  • (ID: r625916)
  • 2013/08/01 UP!

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