ザーサイとレタスの卵炒飯

作り方

1. 1.

   下ごしらえ：レタスは大きめに手でちぎる。玉ねぎ、ザーサイは粗く刻む。
   

2. 2.

   ごま油小さじ１を熱し、卵１個で炒り卵をつくる。
   

3. 3.

   もう１つの卵をときほぐし、ごはんとよく混ぜる。
   

4. 4.

   残りのごま油を熱し、玉ねぎとザーサイを炒める。
   

5. 5.

   ３を加えて強火で手早く炒め、レタスと２を加えてオイスターソースを加えてさっと混ぜて胡椒をかける
   

6. 6.

   （お好みで、五香粉・油葱酥を加えて混ぜる。油葱酥は４のときに一緒に炒めるとよりいっそうおいしい。）
   

ワンポイントアドバイス

※手順４以降は一人分ずつ炒めると、よりぱらっとした炒飯になります。

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• (ID: r599619)
• 2013/05/30 UP!

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