豆腐のチリソース レシピ

豆腐のチリソース
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ゆりりんさん
ゆりりんさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

10分で完成の簡単クッキング。とってもヘルシー＆ごはんのおかずになります。

材料

  1. 豆腐　１丁 （片栗粉適量）
  2. にんにく　１片（みじん切り）
  3. 生姜　1/2片（みじん切り）
  4. 豆板醤　大さじ１
  5. 玉葱　1/2個
  6. 長葱　1/2本
  7. ケチャップ　大さじ２
  8. ●スープ　50㏄
  9. ●醤油・酒　各大さじ1/2
  10. ●砂糖　小さじ１
  11. ゴマ油・ラー油・酢　適量
  12. 小口切り葱　３本分

作り方

  1. 1.

    水気を切った豆腐を食べやすい大きさにカットし、片栗粉をまぶす。フライパンに油を熱し、豆腐を揚げ焼きし、こんがり色がついたら取り出す。

  2. 2.

    にんにく、生姜、豆板醤を炒め香りが出てきたら長葱と玉葱を入れます。しなっとなったらケチャップも炒めて●を入れとろみをつけます

  3. 3.

    ここで豆腐を入れて絡めて胡麻油とラー油、酢少々入れたらお皿に盛り付け葱をたっぷりのせて完成です

ワンポイントアドバイス

豆腐は片栗粉をまぶすとチリソースがよく絡んで美味しいです

記事のURL：http://yuririn0124.blog.bbiq.jp/blog/2008/07/post-a174.html

  • (ID: r1170)
  • 2009/01/17 UP!

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