ルバーブジャム

作り方

1. 1.

   ビンは熱湯消毒しておく。
   

2. 2.

   ルバーブは、葉は切り落とし茎を2センチくらいに切り、鍋にレモン汁とグラニュー糖と共に入れて30分くらい置いておく。
   

3. 3.

   強火に近い中火で手早く焦げないように煮る。
   

4. 4.

   アクを取りながら煮て、トロミがついたら完成です。
   

5. 5.

   熱湯消毒したビンに熱いうちに入れてくださいね(^^)
   

ワンポイントアドバイス

1年以上保存する場合には特にビンとフタの消毒は、ジャムが出来上がる直前になるようにすると良いです。熱いビンに熱いジャムを入れます。

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• 2017/05/09 UP!

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