残り野菜救済！全部漬け込みヘルシー作り置き

作り方

1. 1.

   酢、砂糖、塩を混ぜ、レンジで軽く加熱し溶かしておく。
   

2. 2.

   蓮根やかぼちゃなど、加熱の必要があるものは薄切りにしてレンジで柔らかくする。
   

3. 3.

   （蓮根、かぼちゃ全量で150ｇ程度→600ｗで2分→しめじ、パプリカを加えてさらに600ｗで2分加熱）
   きゅうりなど加熱しなくて良いものは塩（分量外）をもみこみ軽く水気をしぼっておく。
   

4. 4.

   野菜の水気をふきとり、密閉保存できる袋や容器に入れ、甘酢、ローリエの葉を加えて時々混ぜて保存する。
   

ワンポイントアドバイス

4でしっかり水気を拭き取らないと甘酢が水っぽくなります。
置くごとに味が浸みていきます。

記事のURL：https://ameblo.jp/simplelife126/entry-12725748258.html

• (ID: r1608974)
• 2022/02/09 UP!

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