ほっくりトロリかぼちゃのコーンあんかけ レシピ

ほっくりトロリかぼちゃのコーンあんかけ
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えつこさん
えつこさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：3人分

料理紹介

娘がおかわりするほど甘くて美味しい、コーンがプチっと良いアクセントですよ。

材料

  1. かぼちゃ　200ｇ
  2. 冷凍コーン　大さじ3
  3. 水　適量
  4. 顆粒チキンコンソメ　小さじ1/2
  5. 塩　小さじ1/3
  6. 片栗粉　小さじ1/2ほど

作り方

  1. 1.

    かぼちゃは2㎝角くらいに切り、大きさを揃えて鍋に入れ、底から1㎝くらいの深さまで水を入れ、フタをして蒸す。

  2. 2.

    2～3分したらかぼちゃを返し、水が減っていたら再度同じ深さになるまで水を入れ、冷凍コーン、顆粒チキンコンソメ、塩を加えてさらに2分程度蒸す。

  3. 3.

    片栗粉を水で溶き、加えてトロミをつけ完成。

ワンポイントアドバイス

あんはドボドボにならないギリギリの量ですが、作り置く場合は増量した方がトロリ感は持続します。

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  • (ID: r1608962)
  • 2022/02/09 UP!

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