調味料Aの材料を混ぜておく。しいたけは食べやすい大きさに、豆腐も切っておく。
フライパンにごま油をひき、豚ミンチにチューブしょうが、チューブにんにくを加えて炒め、色が変わり始めたらしいたけを加えて炒める。
しいたけがしんなりしてきたら豆腐を加えて、水、顆粒チキンコンソメを入れて沸騰させる。
3にAを一度に入れ、ねぎも加えて全体に味をなじませ、水溶き片栗粉でとろみをつけて完成。
以前のレシピを改良しています。お好みの具材を追加してもできます。
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