フライパンの中で！かんたん南蛮漬け レシピ

フライパンの中で！かんたん南蛮漬け
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えつこさん
えつこさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：3人分

料理紹介

フライパンの大きさに余裕があれば、
途中から片隅で野菜を一緒に炒め始めてもいいです。
好みでめんつゆに変えたり、和風だしを加えてアレンジして下さい。

材料

  1. サバなどの切り身　2人分（半身約2切れ）
  2. にんじん、ピーマンなど　適量
  3. 水　50cc
  4. 酢　50cc
  5. 砂糖　小さじ1
  6. しょうゆ　小さじ1

作り方

  1. 1.

    サバなどの切り身の両面に塩こしょう（分量外）をふり、片栗粉をはたき、油を熱したフライパンでカリっとなるまで両面焼き、一旦取り出す。

  2. 2.

    フライパンの余分な油をふきとり、油をひかずににんじん、ピーマンなどを千切りにしたものを軽く炒め、水、酢、砂糖、しょうゆを加えて一旦沸騰したらすぐに魚を入れて火を止め、そのまま冷めるまで置き、完成。

ワンポイントアドバイス

骨処理済みの切り身を使用しています。
生協や業務スーパーなどでも買えると思います。
骨が無いと時短調理でき、子どもにも安心なので是非！
冷やすととても美味しいです。日持ちするのでお弁当にも！

記事のURL：https://ameblo.jp/simplelife126/entry-12697852377.html

  • (ID: r1575057)
  • 2021/09/14 UP!

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