柔らかく茹でたジャガイモをマッシャーでよくつぶす。
マヨネーズ、レモンの皮のすりおろし、塩コショウを加え、混ぜ合わせる。
2を手に取り、三角形にお皿に盛り付ける。
スライスしたうずらの卵や、プチトマト、コーン、グリンピースで飾り付けする。
星形に切った人参をてっぺんに飾り付け、パセリを振りかける。
雪をイメージしてマヨネーズでデコレーションして完成!
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