コリコリきくらげ入り♪鶏肉と里芋のまろやか炒め煮

作り方

1. 1.

   きくらげを戻し石づきを取って適当な大きさに切り水洗いし鶏肉は一口大に切り、にんじんは短冊切り、里芋は乱切り、しょうがはみじん切りにしておく。
   

2. 2.

   鍋にサラダ油を熱し、しょうがと鶏肉を入れて鶏肉の色が変わるまで炒めて、そこに里芋、にんじんを加えて更に炒める。
   

3. 3.

   Aを加え強火で熱し沸騰したら弱火にし、ふたをして１５分煮て、きくらげを加えよく混ぜふたをして３〜５分軽く火を通して完成。
   

ワンポイントアドバイス

時間がないときはきくらげを熱湯で戻せます。

記事のURL：http://elliottyy.exblog.jp/9516535/

• (ID: r4563)
• 2009/10/30 UP!

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