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手作りなめたけ☆ レシピ

手作りなめたけ☆
この記事をお気に入りに追加する ：3件 おいしそう！
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：4人分

料理紹介

ご飯のお供に美味しいなめたけも、手作りすれば安くてたくさん食べれます♪

材料

  1. えのき　正味４００ｇ
  2. 塩　小さじ１/２杯
  3. ＝Ａ＝　
  4. みりん　大さじ１杯
  5. 酒　大さじ２杯
  6. しょうゆ　大さじ３杯
  7. 砂糖　大さじ３杯
  8. 粉末だし　小さじ１杯

作り方

  1. 1.

    えのきは石突を落として、縦を３等分くらいに切り、手でほぐす。

  2. 2.

    フライパンに①と塩を入れて、しんなりするまで炒める。

  3. 3.

    ＝Ａ＝のうち酒を加え、しっかりアルコールを飛ばしたら、残りの材料を全て入れ、とろみが付くまで５分ほど炒めれば出来上がり☆

ワンポイントアドバイス

アルコールはしっかり飛ばしてください。
粉末だしはかつおでも昆布でも、お好きな方で大丈夫です♪

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  • (ID: r10782)
  • 2010/06/29 UP!

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