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ミニスコッチエッグ（Mini Scotch eggs） レシピ

ミニスコッチエッグ（Mini Scotch eggs）
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：4人分

料理紹介

うずらの卵を使ってミニスコッチエッグ☆
ころころかわいい形がピクニックにぴったり♪
冷めても美味しい１品です♪

材料

  1. 茹でたうずらの卵　10個
  2. 揚げ油　適量
  3. 薄力粉　適量
  4. 卵　1個
  5. パン粉　適量
  6. A豚ひき肉　300g
  7. A塩　小さじ1/4
  8. A胡椒　少々
  9. Aドライタイム　小さじ1
  10. A卵　1個
  11. A生パン粉　20g

作り方

  1. 1.

    ボウルの中でAを粘り気が出るまでしっかり混ぜ、１０等分にしておく。

  2. 2.

    殻をむいたうずらの卵を１で１つずつ包んでいく。

  3. 3.

    ２を薄力粉⇒卵（溶き卵）⇒パン粉の順に衣をつけ中温に熱した油の中でからりと揚げて完成。

ワンポイントアドバイス

材料は１０個分です。
たっぷりの油の中で揚げる。

記事のURL：http://www.recipe-blog.jp/blog/iccyan/2012/04/post-78.html

  • (ID: r427969)
  • 2012/05/18 UP!

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