芽キャベツのガーリックバターソテー

作り方

1. 1.

   鍋に湯を沸かし塩（分量外）を加える。
   

2. 2.

   芽キャベツの下処理をする。根元を切り、十字に切り込みを入れておき、１、の中に入れて中まで火が通り、程よい硬さになるまで茹でる。（つまようじをさしたりして確認してください。）
   

3. 3.

   ざるにあけて水気を切る。
   

4. 4.

   フライパンにバターを熱し、ニンニクのみじん切りを炒める。
   

5. 5.

   芽キャベツを加えて軽く炒め塩、胡椒で味を調えて完成。
   

ワンポイントアドバイス

芽キャベツは少し硬いのできちんと茹でましょう。

記事のURL：http://www.recipe-blog.jp/blog/iccyan/2010/11/post-22.html

• (ID: r272037)
• 2011/07/29 UP!

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