Aを混ぜ合わせておき、茄子を乱きりにして記載外の塩水で灰汁抜きをして水分を拭いておきます
胡麻油を温めて2を炒めてしんなりしたら豚挽肉を加えてぽろぽろに炒めて、1と新玉葱を加えてとろみがつくまで煮ます
胡麻油記載外大匙1を温めて中華麺を炒めて、Bで味をつけてお皿に盛り3をかけて青葱の小口切りとクコの実を天盛りして出来上がり
*中華麺はレンジ600W50秒温めておくと、ほぐれやすく冷めにくいです
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