冷製★グリーンピースのポタージュ

作り方

1. 1.

   鍋にバター、薄切りした玉ねぎを入れて炒め、しんなりしたらグリーンピースを加えて炒め、小麦粉を焦がさないように炒めます。
   

2. 2.

   ①に●を入れ、ひと煮立ちさせ、塩・コショウで味を調えておきます。
   

3. 3.

   ②のあら熱をとり、ミキサーにかけ、冷蔵庫で冷やしておきます。
   

4. 4.

   お好みでクルトンをトッピングして完成♪
   

ワンポイントアドバイス

温かくても美味しいですが、キンキンに冷やして食べるのがおすすめです(≧∇≦)ノ

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• (ID: r1049476)
• 2016/04/19 UP!

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