グリーンピースのソース

作り方

1. 1.

   グリーンピースとお水お塩で柔らかくなるまで茹でます。
   　
   出来上がりのお豆をはずすと、ゆで汁が80ccくらいになります。
   足りない場合は、お水を足してくださいね。
   

2. 2.

   ゆで汁、ゆでた豆、オリーブオイルをミキサーできめ細かくなるまでペーストにします。
   ここで塩味を調整してください。
   

3. 3.

   このまま魚介や、お肉のソースに！
   

ワンポイントアドバイス

●チキンコンソメやバターを加えても美味しいのですが、シンプルに素材の味を楽しむために
オリーブオイルとお塩のみで作りました。
少し牛乳を加えて、スープにしても美味しいです。

記事のURL：https://ameblo.jp/anjour/entry-12660469904.html

• (ID: r1525069)
• 2021/03/02 UP!

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