捏ね不要!フライパンde焼くソルトフォカッチャ レシピ

捏ね不要!フライパンde焼くソルトフォカッチャ
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  • 調理時間:30分1時間
  • 人数:2人分

料理紹介

捏ねないで生地作り♪食べたい時に作れるお手軽フォカッチャです!

材料

  1. 強力粉 100g
  2. ドライイースト 3g
  3. 砂糖 小さじ2
  4. ぬるま湯 1/3カップ
  5. オリーブオイル 適量
  6. 岩塩・ペッパー・ハーブなど お好みで

作り方

  1. 1.

    ぬるま湯に砂糖・ドライイーストを溶かして5分ほど放置した液と粉をあわせる。菜ばしで1分ほど混ぜ、ビニール袋に入れ、空気を抜き口を縛る。

  2. 2.

    ビニール袋がパンパンになったら(約1時間くらい)、手にオリーブオイルをつけて生地を取り出す。ひとまとめにして、フライパンの上で押し広げる。

  3. 3.

    フライパンでアルミホイルをかぶせながら両面を焼く。この時に岩塩などを表面にふり味付けをする。

ワンポイントアドバイス

捏ねなくてOK!ビニール袋の中で発酵させましょう。

記事のURL:http://ameblo.jp/rosemintblog/entry-10438997746.html

  • (ID: r6298)
  • 2010/01/31 UP!

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