捏ね不要！フライパンde焼くソルトフォカッチャ

作り方

1. 1.

   ぬるま湯に砂糖・ドライイーストを溶かして5分ほど放置した液と粉をあわせる。菜ばしで１分ほど混ぜ、ビニール袋に入れ、空気を抜き口を縛る。
   

2. 2.

   ビニール袋がパンパンになったら（約１時間くらい）、手にオリーブオイルをつけて生地を取り出す。ひとまとめにして、フライパンの上で押し広げる。
   

3. 3.

   フライパンでアルミホイルをかぶせながら両面を焼く。この時に岩塩などを表面にふり味付けをする。
   

ワンポイントアドバイス

捏ねなくてOK！ビニール袋の中で発酵させましょう。

記事のURL：http://ameblo.jp/rosemintblog/entry-10438997746.html

• (ID: r6298)
• 2010/01/31 UP!

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