捏ね不要！フライパンde焼くソルトフォカッチャby ローズミントさん

【料理紹介】

捏ねないで生地作り♪食べたい時に作れるお手軽フォカッチャです！

【人数】：2人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
強力粉 100ｇ
ドライイースト 3ｇ
砂糖 小さじ２
ぬるま湯 1/3カップ
オリーブオイル 適量
岩塩・ペッパー・ハーブなど お好みで

【作り方】

  1. ぬるま湯に砂糖・ドライイーストを溶かして5分ほど放置した液と粉をあわせる。菜ばしで１分ほど混ぜ、ビニール袋に入れ、空気を抜き口を縛る。
  2. ビニール袋がパンパンになったら（約１時間くらい）、手にオリーブオイルをつけて生地を取り出す。ひとまとめにして、フライパンの上で押し広げる。
  3. フライパンでアルミホイルをかぶせながら両面を焼く。この時に岩塩などを表面にふり味付けをする。

【ワンポイントアドバイス】

捏ねなくてOK！ビニール袋の中で発酵させましょう。