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鍋ひとつで作るピリ辛ヘルシーな台湾ミンチ
2019/07/19 UP!
(ID:b18090397)
これからやってくる暑い夏にぴったりの常備菜。食欲をそそるピリ辛~激辛味であることに加え、超ヘルシーである点もおすすめポイント。豚ひき肉は湯通...
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ズッキーニとベーコンのヘルシーキッシュ
2018/07/25 UP!
(ID:b17570307)
☆ 娘に伝えたいパパレシピ ☆アパレイユ(卵液)は生クリームを使わずに豆乳のみ。キッシュ生地は、バターたっぷりのパイ生地ではなく、食パンで代...
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ヨーグルトマ豆乳チキンカレー
2018/07/02 UP!
(ID:b17535281)
☆ 娘に伝えたいパパレシピ ☆必要最小限のスパイスを使い、極力手順を省きながら仕上げた本格派のスパイスカレーです。簡単に言ってしまえば、鶏肉...
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鶏肉とマッシュルームのフリカッセ
2018/06/27 UP!
(ID:b17527453)
☆ 娘に伝えたいパパレシピ ☆「おいしい! これ、レストランの味だよ!!」と、ママが大絶賛してくれた「鶏肉とマッシュルームのフリカッセ」。ま...
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ニンジンとベーコンのヘルシーキッシュ
2018/06/26 UP!
(ID:b17525832)
☆ 娘に伝えたいパパレシピ ☆大学時代の友達が「おいしい」と歓喜し(笑)「レシピ教えて!」と懇願された一品がこれ、「ニンジンとベーコンのヘル...
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まぐろのあら煮
2017/11/21 UP!
(ID:b17163801)
☆ 娘に伝えたいパパレシピ ☆今日は、あなたが好きな「まぐろのあら煮」。これまで、まぐろのあらを使った煮物のレシピを何度かアップしているけれ...
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スペアリブの黒ビール煮
2017/08/21 UP!
(ID:b16998295)
黒ビールがたまたま1本残っているとき(めったにあることではないでしょうが)、ぜひとも試してほしいのが、このレシピ、「スペアリブの黒ビール煮」...
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レンジだけで作るミルフィーユ・シュー・ファルシ
2017/07/12 UP!
(ID:b16929339)
暑い夏にぴったり、火を一切使わないで作るごちそうメニュー。ボリューム感があって、華やかなので、ホームパーティーにもぴったりな「ミルフィーユ・...
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スペアリブのオレンジジュース煮込み
2017/07/06 UP!
(ID:b16918613)
これまでいろいろなスペアリブ料理を作ってきたけれど、材料も工程も少ないのにおいしい!! という点では、このレシピ=「スペアリブのオレンジジュ...
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コンテチーズのカチョ・エ・ペペ
2017/07/05 UP!
(ID:b16916736)
究極のシンプルパスタながら、うまい! ワインがすすむ!! たまらない!!!カチョ・エ・ペペとは、Cacio(チーズ) と pepe(こしょう...
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マグロのあらの時雨煮
2017/07/04 UP!
(ID:b16914164)
この日の掘り出し物は、マグロのあら。ありがたいことに本マグロで、600gも入っていて150円、しかも税込!!血合いは見た目が悪いし、下ごしら...
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しめじとえのきだけのピリ辛煮
2017/04/04 UP!
(ID:b16737993)
最近お気に入りの簡単常備菜、それは、しめじとえのきだけのピリ辛煮。我が家の定番、えのきだけのちょい辛自家製なめたけhttp://ryorip...
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長ねぎの青い部分で作る、絶品ピリ辛ねぎ味噌
2017/03/29 UP!
(ID:b16725108)
洗い長ねぎ3本198円に対し、泥付き長ねぎは3本258円。もちろん買うのは、泥付き長ねぎ。1本1本泥を落として洗うのは面倒だけれど、安いのは...
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きんぴらレンコンと水菜のデリ風サラダ
2017/03/17 UP!
(ID:b16700003)
ホームパーティーレシピの備忘録、「きんぴらレンコンと水菜のサラダ」。ちょっと和風の箸休めでありながら、デパ地下のデリ風サラダを意識し、盛り付...
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超やわらか砂肝のポン酢和え
2017/02/17 UP!
(ID:b16635429)
鶏砂肝はたっぷりのお酒で煮るとやわらかくなるのだけれど、圧力鍋を使うと、超・超やわらかに!!しかもこの方法だと、銀皮と呼ばれる白い膜を取り除...
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タコ糸なしでも成形OK お手軽鶏チャーシュー
2017/02/04 UP!
(ID:b16608189)
鶏チャーシューといえば、鶏肉を丸め、タコ糸で縛って成形、というのが一般的なレシピ。ところが、あ、タコ糸、あとちょっとしかない。これじゅあ絶対...
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ひよこ豆のココナッツカレー
2017/01/27 UP!
(ID:b16592697)
お肉なし、お豆だけ、ルウを使わずオリジナル配合のスパイスで煮込んだヘルシーカレー。ひよこ豆の缶詰を使うので、煮込み時間はわずかっていうのも◎...
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20分で作る飴色玉ねぎ
2017/01/27 UP!
(ID:b16592696)
スパイスカレー作り用の備忘録。カレーを作るときに欠かせない、飴色玉ねぎって、普通に作ると1時間は炒め続けることになりますよね。でも、そんなに...
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煮干しとパプリカの南蛮漬け
2017/01/17 UP!
(ID:b16572014)
瀬戸内海産の白口煮干しをいただいたのだけれど、娘も妻もかつおだし派で、煮干しだしはちょっと苦手。しかも8cmほどある大振りな片口いわしなので...
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豆苗入り春雨サラダ
2016/12/14 UP!
(ID:b16503867)
みんな大好き、中華風春雨サラダ。未だに価格高騰が続くきょうりの代わりに使ったのは、豆苗。中華風春雨サラダといえば、きゅうりがつきものだけれど...
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