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かつおのたたきと長芋オクラのピリ辛ユッケ
2016/03/13 UP!
(ID:b15910056)
かつおのたたきには、万能ねぎ、玉ねぎ、生姜、にんにく、みょうが、大葉などの薬味をたっぷりのせて……というのもいいけれど、最近のお気に入りは...
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ロールキャベツのトマト煮込み
2016/03/09 UP!
(ID:b15901438)
以前は必ず野菜室に入っていたのに、最近はとんと買わなくなってしまったもの。それは、このところ価格高騰が続いているキュウリ。1本あたり平均7...
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早焼き豆乳バナナ食パン
2016/03/07 UP!
(ID:b15896413)
体調のすぐれなかったOちゃんのために買ったバナナ。お蔭様で短期間で快復してくれたため不要に……。娘のスムージー用に冷凍するのが一番なのだけ...
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スペアリブのキウイジャム煮
2016/03/05 UP!
(ID:b15892729)
娘と友達のランチパーティー。食欲旺盛な子たちが集まるので、メインディッシュはやっぱりお肉。それもガッツリ系じゃないと満足しないだろうから、...
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バターも生クリームも不使用! 玉ねぎとベーコンの豆乳キッシュ
2016/03/03 UP!
(ID:b15887361)
娘の友達が遊びに来るからキッシュでも作ろうかな。いつもは市販のパイ生地を使ったり、食パンを生地代わりにするのだけれど、たまには生地から手作...
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ランチパーティー@ビストロ・シュクレ
2016/02/29 UP!
(ID:b15880190)
きまぐれでオープンする「BISTRO SUCRE(ビストロ・シュクレ)」へようこそ‼なんて言いながら楽しんでいるレストランごっこ。今回は娘...
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手羽元と大根の黒酢しょうが煮込み
2016/02/28 UP!
(ID:b15877880)
先日、作った「たっぷり玉ねぎの黒酢しょうがシュウマイ」、大好評でした。これは、みじん切りにしたしょうがを黒酢とハチミツに漬け込んだ“黒酢し...
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たっぷりキャベツのメンチカツ
2016/02/24 UP!
(ID:b15870251)
日替わり特価のキャベツ発見したので、早速、家族LINEへ。「和風ロールキャベツ、ミルフィーユ風ロールキャベツ、キャベツしゅうまい、メンチカ...
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三段階で味を含ませる!? 絶品ぶり大根
2016/02/23 UP!
(ID:b15866843)
今日のテーマ食材は、冬ならではのご馳走、鰤(ぶり、ブリ)。いつものスーパーで、「鰤のあら炊き用カット」なる商品を見つけ、うわー、うまそう!...
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鶏肉のピリ辛甘酢あん
2016/02/20 UP!
(ID:b15861339)
酢豚ならぬ酢鶏なのだけれど、揚げていないからヘルシー。トマトケチャップは使わず、豆板醤で仕上げているから、ごはんがすすんで、すすんで困っち...
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たっぷり玉ねぎの黒酢しょうがシュウマイ
2016/02/18 UP!
(ID:b15856650)
最近のマイブームは、黒酢しょうが。みじん切りのしょうが100gに、黒酢100ccとハチミツ20gを加えてまぜ、一晩寝かせれば出来上がり。こ...
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さんま蒲焼とキャベツの和風スパゲティ
2016/02/17 UP!
(ID:b15853953)
「たまにはスパゲティもいいねぇ」とOちゃんに言われ、「了解」と簡単に返事をしたのだけれど、いろいろな縛りがあり、頭を悩ませる……。まずは、...
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豚軟骨と大根のおでん風
2016/02/16 UP!
(ID:b15852525)
春一番から一転、真冬並みの寒さに!?そんな寒い夜は、鍋であたたまるのがいちばん!!といったって、普通の鍋じゃつまらない。療養中のOちゃんを...
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大葉つくね南蛮
2016/02/15 UP!
(ID:b15849676)
「大葉つくね南蛮」という名付けるしかない、なんとも不思議な料理を作ってしまった!?これは決して自ら望んだものではなく、予期せぬ出来事の積み...
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レンジで作る!! ほぼカボチャだけサラダ
2016/02/14 UP!
(ID:b15847124)
1/8だけ残ったカボチャを何とかしなくちゃ、と思ったのだけれど、目ぼしい食材は何もなく、唯一使えそうなのは常備野菜の玉ねぎだけ。でもね、こ...
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アジと大葉のロールフライ
2016/02/11 UP!
(ID:b15840071)
駒沢の八百屋で妻の大好物=大葉を大量購入(100枚で198円也)、桜新町の鮮魚店では型のいいアジを5尾購入。帰宅しアジを三枚におろし、まず...
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アジと大葉のなめろう風
2016/02/09 UP!
(ID:b15835720)
ときどき自転車で立ち寄る八百屋さん@駒沢で見つけたのは、1パック198円の大葉!?1パックといってもピンとこないでしょうが、10枚束×10...
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サムゲタン風薬膳七草粥
2016/02/06 UP!
(ID:b15828232)
退院直後は五分粥しか食べられなかったのに、やがて七分粥、全粥、うどんもそばもOKとなり、今では白米も、アルデンテのパスタもペロリのOちゃん...
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無水調理 de 鶏肉と長ねぎのピリ辛中華蒸し
2016/02/05 UP!
(ID:b15823398)
今日の掘り出し物は、泥つきねぎ8本198円也!!泥を洗い流しながら外側の皮をむいてやると、真っ白な長ねぎちゃんに大変身!!それがうれしくて...
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アボカドブロッコリーのポテトサラダ
2016/02/03 UP!
(ID:b15816637)
食が細いOちゃんに、少ない量で栄養がたくさん摂れるものをと考え作ったのが、「アボカドブロッコリーのポテトサラダ」。“森のバター”という別名...
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