ガパオ風弁当 レシピ

ガパオ風弁当
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ナナさん
ナナさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：1人分

料理紹介

忙しい方のお弁当に、スプーンひとつで食べられます。
お肉と玉子、野菜もタップリで栄養は満点！

材料

  1. 豚ひき肉　100g
  2. 玉ねぎ　1/8個
  3. ピーマン　1個
  4. 赤ピーマン　半個
  5. 玉子　1個
  6. バジルの葉　１０枚くらい
  7. ニンニクすりおろし　1片分
  8. サラダオイル　大さじ１
  9. ★オイスターソース　小さじ２
  10. ★酒　大さじ半分
  11. ★ナンプラー　小さじ１
  12. ★砂糖　小さじ半分
  13. ★しょう油　少々
  14. スイートチリソース　大さじ２
  15. 温かいご飯　大盛りで一膳分

作り方

  1. 1.

    玉ねぎ、ピーマン赤ピーマンは、５ミリくらいの薄切りにする。
    ★は混ぜ合わせておく。

  2. 2.

    フライパンにニンニクと油を入れて中火で炒める

    ひき肉を入れてよく炒めたら、玉ねぎを入れて透き通るまで炒める。

  3. 3.

    ピーマン類を入れてしんなりしたら、合わせた調味料を入れて汁気が無くなるまで炒める。

  4. 4.

    目玉焼きを作る。
    ご飯を盛りつけて炒めた具、目玉焼きを乗せる。
    別添えでスイートチリソースをつける。

ワンポイントアドバイス

酒はなかったら、お水でまたは出汁で代用。

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  • (ID: r1044192)
  • 2016/04/18 UP!

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