ブロッコリーと玉子のサラダ、デパ地下風。 レシピ

ブロッコリーと玉子のサラダ、デパ地下風。
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ナナさん
ナナさん
  • 調理時間:1530

料理紹介

デパ地下で見かける様な色とりどりのサラダです。
ヨーグルト入りのマヨでとろりとしたお味です。
年末年始のパーティーの一品にいかがですか♪

材料

  1. ブロッコリー 半株
  2. ゆで玉子 2個
  3. エビ 8匹
  4. ♣マヨネーズ 大さじ4
  5. ♣ヨーグルト 大さじ1
  6. ♣砂糖 ひとつまみ
  7. ♣塩こしょう 少々

作り方

  1. 1.

    ブロッコリーは小房に分けてお好きな固さに茹でる。
    (又はレンジでチン)
    ざるにとったらそのまま冷ます。

  2. 2.

    エビは沸騰したお湯で2〜3分茹でて、冷めたら殻をむいて大きければ2つに切る。
    ゆで卵は4等分に切っておく。

  3. 3.

    ♣印をボールで合わせて1,2の材料をさっくりと混ぜる。

  4. 4.

    お皿にきれいに盛りつける。

ワンポイントアドバイス

ゆで卵は大きめに切った方が、混ぜた時にも崩れなくていいと思います
他にカリフラワーなどを入れても美味しいです
また、ヨーグルトの変りに、ちょこっと残った生クリームなどを入れる事もあります
これも美味!

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  • (ID: r1044153)
  • 2016/04/18 UP!

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