トロトロ!サーモンユッケの親子丼 レシピ

トロトロ!サーモンユッケの親子丼
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ナナさん
ナナさん
  • 調理時間:1530
  • 人数:2人分

料理紹介

マグロのユッケが好きでよく丼にします。
同じ脂の乗ったサーモンでも美味しいかと作ってみました。

材料

  1. 刺身用サーモン 1冊
  2. イクラ 1パック
  3. 新鮮な玉子の黄身 1個分
  4. サラダ油 少々
  5. ご飯(又はすし飯) 丼2杯分
  6. 長ネギみじん切り 大さじ3
  7. 刻み海苔 適量

作り方

  1. 1.

    サーモンは細かく切ってから形がなくなるまで包丁でたたく。
    玉子の黄身とサラダ油少々を入れて良く混ぜる。

  2. 2.

    温かいご飯又はお好みですし飯に、ノリを乗せたらたたいたサーモン、イクラ、
    上にみじん切りネギを彩りよく乗せる。

  3. 3.

    ワサビ醤油をかけて食べる。
    お好みでサーモンの方に、塩をパラリとかけて食べるのも美味しいです。

  4. 4.

    マヨネーズをかけても美味しい♪

    イクラがなくとも美味です!

ワンポイントアドバイス

サーモンのたたき方はお好みで作って下さい。
写真の丼はけっこうたたいてあります。

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  • (ID: r1044117)
  • 2016/04/18 UP!

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