無花果ジャム
料理紹介
無花果が苦手だったけど、
ジャムにしたら好きになりました。
朝取れ無花果も夕方になれば安くなるから
少々痛んでてもジャムにすれば大丈夫☆
材料
- いちじく 5個
- 砂糖 いちじくの40〜50%
- レモン汁 大さじ1
作り方
- 1.
いちじくの皮を剥いて、8等分ぐらいに切る。
ホーローの鍋にいちじくと砂糖とレモン汁を入れて、30分置いておく。
- 2.
火にかけて焦げないように煮詰める。
- 3.
煮沸消毒したビンに入れて冷蔵庫で保管する。
ワンポイントアドバイス
国産のレモンなら輪切りでいれます。
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- 2013/02/06 UP!