お茄子の冷製そうめん

作り方

1. 1.

   そうめんは予め茹でて冷水にとって冷やしておく。
   

2. 2.

   ナス、タマネギは食べやすい大きさにカットし、カニカマも割いておく。
   

3. 3.

   フライパンに油を少量ひいて2を炒め、材料がしんなりしたら器に取り出す。
   

4. 4.

   器に冷やしておいた1のそうめんを入れ、分量の水で割っためんつゆを入れる。
   

5. 5.

   氷を入れて、3とかつお節をトッピングする。
   

ワンポイントアドバイス

水で割ったつゆを予め冷蔵庫で冷やしておきます。
私は1〜3までを予め準備しておいて、食卓に出す直前にトッピング(4,5)をしています。

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• (ID: r782325)
• 2014/07/23 UP!

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