塩麹しょうがやきdeワンプレート レシピ

塩麹しょうがやきdeワンプレート
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ララさん
ララさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：1人分

料理紹介

生姜焼きにちょっと飽きたので塩麹で　作ってみました。キャベツの千切りも苦手なので　お肉と炒めています。

材料

  1. お肉　５０～100グラムくらい
  2. しめじ　四分の１
  3. もやし　片手にかるくひとつかみ
  4. キャベツ　一枚
  5. レタス　一枚
  6. トマト　八分の１
  7. 塩麹　小さじ１
  8. お砂糖　ひとつまみ
  9. チューブの生姜　３センチ
  10. 胡椒　適量

作り方

  1. 1.

    キャベツは千切りに　幅１センチくらいでもokです。もやしとキャベツと一緒のボールでお水に入れて水切りします。

  2. 2.

    フライパンにお肉と塩麹とお砂糖と胡椒と入れていためます。（袋の中で全部混ぜておいてもokです）お好みでお酒なども足してもいいです。

  3. 3.

    しめじをほぐしていたます。最後にもやしとキャベツを入れてさっといためます。

  4. 4.

    お皿にキュウリやトマトやレタスを並べてお肉を真ん中に　もって　出来上がりです。わたしは　少しお酢を垂らして食べました。

ワンポイントアドバイス

濃いめが良い時は　塩麹をもう小さじ１足しもokです。お好で胡麻をふったり　アレンジokです。

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  • (ID: r557407)
  • 2013/02/28 UP!

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