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照り照り〜♪里芋の飴煮 レシピ

照り照り〜♪里芋の飴煮
この記事をお気に入りに追加する ：4件 おいしそう！
cecilmamaさん
cecilmamaさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：4人分

料理紹介

甘くてホクホク♪止まらない味です。お芋ファンにはたまらない１品です。

材料

  1. 里芋　500〜550ｇ
  2. にんにく　1片
  3. サラダ油　少々
  4. みりん　大さじ2
  5. 水　100ｃｃ
  6. 砂糖　大さじ2
  7. しょう油　大さじ2
  8. 塩　少々
  9. 白ゴマ　適量

作り方

  1. 1.

    里芋は綺麗に皮を剥かず、少し残ってる程度に皮を剥き水でよく洗っておきます。

  2. 2.

    フライパンにサラダ油→みじんぎりしたにんにくを炒め、里芋を入れて５分ほどよく炒め、みりんを入れてアルコールを飛ばします。

  3. 3.

    水、砂糖、しょう油を入れて蓋をして１０分弱火で煮ます。塩で味と引き締めて白ゴマを混ぜて出来上がり。

ワンポイントアドバイス

煮ている途中に里芋を時々転がしながら煮て下さい。

記事のURL：http://utsuwanokimochi.blog66.fc2.com/blog-date-20100218.html

  • (ID: r6945)
  • 2010/02/27 UP!

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