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我が家のミネストローネ

我が家のミネストローネ
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ゆずママさん
ゆずママさん
  •     彼
  •    普段の食卓
『身体が温めるし落ち着く味だね』と言ってもらえました。よくリクエストを受けるスープの1つです♪
  • 調理時間:30分1時間
  • 人数:4人分

料理紹介

野菜たっぷりなミネストローネ。寒い冬にぴったりのスープです♪

材料

  1. ニンニク 3片
  2. オリーブオイル 大2
  3. ベーコン 3枚
  4. じゃがいも 3個
  5. 人参 1本
  6. 玉ねぎ 2個
  7. ズッキーニ 1本
  8. ウインナー 4、5本
  9. ☆水 800cc
  10. ☆カットトマト缶 1缶
  11. ☆固形コンソメ 2、3個
  12. 塩胡椒 少々
  13. パルメザンチーズ お好みで
  14. パセリ お好みで

作り方

  1. 1.

    ベーコンは1cm幅に、ニンニクは薄切りにする。野菜は全て1cm角に切る。

  2. 2.

    鍋にオリーブオイルとニンニクを熱し、香りが出たらベーコンを加え炒める。

  3. 3.

    野菜を加え、少ししんなりするまで炒める。

  4. 4.

    ☆とウインナーを加え、アクを取りながら弱火で40分程煮込む。

  5. 5.

    塩胡椒で味を整え、器によそってお好みでパルメザンチーズとパセリを散らしたら完成♪

ワンポイントアドバイス

中に入れる野菜はお好みで変えて下さい♪

記事のURL:http://yuzu330.exblog.jp/21315310/

クリスマスレシピコンテスト2013|レシピブログ
このレシピはクリスマスレシピコンテスト2013|レシピブログに投稿されました!
  • (ID: r672947)
  • 2013/11/13 UP!

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