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かぼちゃのスパイシーコロッケ レシピ

かぼちゃのスパイシーコロッケ
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kanaさん
kanaさん
  •     家族  子ども
  •    普段の食卓
おつまみにもお弁当にも良いと評判！
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：2人分

料理紹介

ピリッとスパイスを効かせた少ない材料で作れる簡単コロッケ。ピンポン玉くらいの大きさなので食べやすいです。
こどもが好きなアレが入っていますよ♪

材料

  1. かぼちゃ （皮ごと）　140ｇ
  2. シーチキン　1/2缶
  3. ・キリ　クリームチーズ　1個
  4. キリ　ハーブ＆ガーリッククリームチーズ　1個
  5. ・カレー粉　小さじ1/4
  6. ブラックペッパー　少々
  7. 〈揚げ衣用〉小麦粉　適宜
  8. 〈揚げ衣用〉溶き卵　1個
  9. 〈揚げ衣用〉パン粉　適宜
  10. オリーブオイル　適宜

作り方

  1. 1.

    かぼちゃは1センチ角くらいに切り電子レンジで加熱し、柔らかくなったらフォークなどで潰す。

  2. 2.

    シーチキン、クリームチーズ、カレー粉、ブラックペッパーを加え、よく混ぜ合わせてからピンポン玉くらいに丸める。

  3. 3.

    小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけて、フライパンにオリーブオイルをコロッケの半分の高さまで入れ170℃に熱し、3～5分くるくる回しながら揚げる。

ワンポイントアドバイス

中身のかぼちゃは電子レンジで加熱するので、さっと揚げてこんがり色づいたら出来上がりです。

記事のURL：http://www.roomie.jp/2013/08/94791/

ハロウィンレシピコンテスト2013｜レシピブログ
このレシピはハロウィンレシピコンテスト2013｜レシピブログに投稿されました！
  • (ID: r653351)
  • 2013/10/07 UP!

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