ルッセカットさんの新着レシピ-ブログ記事（3/5） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

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サーモンのグラタン 「ラックスプディング」/ Laxpudding 2013/01/12 UP! (ID:b12977188)

材料を重ねて卵液をかけてオーブンで焼くだけの簡単なスウェーデンのグラタン料理 「ラックスプディング」。私はもう少しきれいに重ねればよかったの...

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お行儀よく並んだ芽キャベツのくるみ和え 2013/01/10 UP! (ID:b12972466)

芽キャベツの小さくてころんとした形が可愛らしいので、芽キャベツのくるみ和えをお行儀良く並べて撮ったです。 これでは芽キャベツとくるみを”和え...

人数：2人分 調理時間：15～30分

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芽キャベツのくるみ和え/ Brysselkål med valnötter 2013/01/08 UP! (ID:b12964581)

ほのかな苦味のある芽キャベツはローストしたくるみとバターと共に和えるととっても美味しいです！お好みですが、私は柔らかめに茹でました（沸騰した...

人数：2人分 調理時間：15～30分

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野菜のパテ ヨーグルトソース添え/ Grönsakspaté med yoghurtsås 2013/01/05 UP! (ID:b12957831)

クリスマス時期に作ったパテですが。。。せっかく作って写真も撮ったので記事をupします。それぞれのお野菜の味がしっかりとする美味しいパテです。...

人数：5人以上分 調理時間：1時間以上

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貧しき騎士のフレンチトースト/ Fattiga riddare 2013/01/03 UP! (ID:b12953845)

余ってかたくなったパンを使って作るフレンチトースト。スウェーデンではシナモンシュガーをふりかけていただきます。牛乳と卵のみで卵液を作るレシピ...

人数：3人分 調理時間：30分～1時間

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スウェーデンのサーモングラタン 「ラックスプディング」/ Laxpudding 2013/01/02 UP! (ID:b12951011)

このサーモングラタンは溶かしバターをたっぷりとかけて頂くので、お皿にバターをたっぷり入れて写真を撮ったのですが、お母さんから、何となく色が悪...

人数：4人分 調理時間：1時間以上

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お米のシナモンミルク煮/ Risgrynsgröt 2012/12/29 UP! (ID:b12942492)

クリスマスは既に過ぎ去ってしまいましたが、私の中では未だクリスマス気分が続いています（笑） これはクリスマスに作った、スウェーデンのクリスマ...

人数：4人分 調理時間：1時間以上

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りんごとくるみのヨーグルトソース添え ハムのアミューズブーシュ/ Skinksnittar 2012/12/28 UP! (ID:b12938349)

お中元でハム詰め合わせが5箱も届いて（笑）ご近所に配ったのですが、それでもまだまだたくさんあるのでクリスマスにハムを使ったアミューズに使いま...

人数：5人以上分 調理時間：15～30分

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サフランの入ったスウェーデンのビスコッティ 「サフランススコルポール」/ Saffransskorpor 2012/12/26 UP! (ID:b12932161)

スコルポール（skorpor）はイタリアのビスコッティに似たスウェーデンの伝統菓子です。サフランとアーモンドは相性抜群。アーモンドが入ること...

人数：5人以上分 調理時間：1時間以上

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お米のミルク煮デザート「リス・ア・ラ・マルタ」/ Ris à la Malta 2012/12/25 UP! (ID:b12928820)

スウェーデンでクリスマス時期に食べられるお米を使った伝統的なデザート Ris à la Malta （リス・ア・ラ・マルタ） 。お米をシナモ...

人数：4人分 調理時間：1時間以上

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クリスマスのミートボール/ Julköttbullar 2012/12/18 UP! (ID:b12910468)

スウェーデンでミートボールは定番料理。クリスマスにはクリスマスの味付けで作ります。オーソドックスな味付けはオールスパイス。このレシピでは、じ...

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サフラン風味のほろほろ夢クッキー 「サフランスドロンマル」/ Saffransdrömmar 2012/12/16 UP! (ID:b12906755)

「夢」という名前のスウェーデンのクッキー drömmar （ドロンマル）。ひび割れた表面が特徴的で、ざくざくほろほろした食感です。Saffr...

人数：5人以上分 調理時間：30分～1時間

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スウェーデンのスパイスクッキー 「ペッパルカーコル」/ Pepparkakor 2012/12/13 UP! (ID:b12896951)

クリスマス時期になるとスウェーデンでよく食べられるスパイス（シナモン、ジンジャー、クローブなど）の効いたクッキー 「ペッパルカーコル （pe...

人数：5人以上分 調理時間：1時間以上

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サフランの入ったクリスマスの菓子パン ルッセカット の「神父さまの髪」の形 2012/12/11 UP! (ID:b12890969)

先日レシピブログにアップしたS字型以外の形も作ってみました。私はサフラン色で可愛い形だと思うのですが、お母さんは宇宙人か何かみたい、とのこと...

人数：5人以上分 調理時間：1時間以上

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サフランの入ったクリスマスの菓子パン 「ルッセカット」/ Lussekatt 2012/12/08 UP! (ID:b12883886)

クリスマス時期になるとパン屋さんなどに並ぶ、サフランの入ったスウェーデンの伝統的な菓子パン lussekatt （ルッセカット）。特に12月...

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アンデルセンのシュタインメッツバゲットでえびたっぷりのオープンサンド/ Räkmacka 2012/12/05 UP! (ID:b12873681)

創業者がデンマーク・コペンハーゲンのホテルでデニッシュペストリー出会ったことから始まったアンデルセン。お店に行くと北欧を感じることが出来て、...

人数：2人分 調理時間：5～15分

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スウェーデンの黄えんどう豆のスープ/ Ärtsoppa 2012/11/25 UP! (ID:b12844845)

この黄えんどう豆のスープ（ärtsoppa）はスウェーデンの伝統的な家庭料理です。豚肉を入れるレシピもありますが、これは完全なるベジタリアン...

人数：4人分 調理時間：1時間以上

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Rödbetsbiffar med yoghurtsås/ 赤ビーツのガレット　ヨーグルトソース添え 2012/11/15 UP! (ID:b12813095)

寒冷な土地でも育つ根菜類はスウェーデンでよく食べられます。赤ビーツ（テーブルビート）も度々食卓にのぼる食材。とても濃い赤紫色で初めは少し戸惑...

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Inlagda rädisor/ ラディッシュのピクルス 2012/11/13 UP! (ID:b12806614)

きれいな赤と白のツートンカラーと、ちょっと変わった長めの形に惹かれてラディッシュを買いました。都心までお買い物に出かけたところ、小さなファー...

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Smörgås med rökt lax och pocherat ägg/ スモークサーモンとポーチドエッグのオープンサンド 2012/11/06 UP! (ID:b15511217)

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