舌平目のムニエル☆

作り方

1. 1.

   舌平目は水気を拭き取り、両面に塩・胡椒(分量外)・小麦粉をまぶす。
   ニンニクは皮をむいて薄くスライスする。
   

2. 2.

   フライパンにバターとニンニクを入れて熱し香りが立ったら、舌平目を入れて中火で焼き色がつくまで焼く。
   

3. 3.

   裏返して酒をまわしいれ、蓋をして弱めの中火で5分程焼く。
   

4. 4.

   舌平目を取り出し、★を入れて煮立ったら火を止める。
   

5. 5.

   お皿に盛り付ける。
   

ワンポイントアドバイス

★の分量はお好みで調節してみてください！

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• (ID: r778535)
• 2014/07/14 UP!

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