食パンに乗せる！スイートポテトトースト

作り方

1. 1.

   さつまいもは5㎜厚さの輪切りにして水にさらし、2回水を替えてあくぬきする。
   

2. 2.

   さつまいもの水気をきり、耐熱容器に入れてラップし、レンジ600ｗで3～4分、すっと串が通るくらいまで加熱する。
   

3. 3.

   厚いうちに皮ごと潰し、砂糖、牛乳を加えてしっかり混ぜ、卵黄の2/3量を加えて混ぜる。
   

4. 4.

   食パン2枚に塗り広げ、残りの卵黄を表面に塗り、トースターで焼く。
   

5. 5.

   粗熱がとれたら、ホイップクリームをしぼって完成。
   

ワンポイントアドバイス

皮ごとさつまいものスイートポテトをトーストにしました。
ボリュームがありますので、体力仕事！などの朝にピッタリです。
シナモンでフレーバーをつけたり、はちみつを垂らしても美味しいです。

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• (ID: r1716121)
• 2023/10/03 UP!

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