里芋とにんじんのカレーそぼろあんかけ☆

作り方

1. 1.

   里芋は皮をむいて水に浸す。
   にんじんは乱切り、長ねぎは斜め薄切りにする。
   

2. 2.

   鍋にごま油を熱し、豚ひき肉を色が変わるまで中火で炒め、カレー粉を加えて粉気がなくなるまで炒める。
   

3. 3.

   里芋とにんじんを加えて軽く炒める。★と長ねぎも入れて強火にかけ、煮立ったら弱火で蓋をして、具材がやわらかくなるまで煮る。(約15分)
   

4. 4.

   ☆を混ぜ合わせて溶かし、3に加えてとろみがついたら火を止める。
   

5. 5.

   器に盛る。
   

ワンポイントアドバイス

カレー粉の粉気が残りやすいので、先に豚ひき肉と炒めます☆
※くらしのアンテナで紹介していただきました♪
※フーディストノートで紹介していただきました！

記事のURL：

• (ID: r1070210)
• 2016/06/01 UP!

他のにんじんのレシピ（65,340件）

• ♡抱えて食べたいコールスロー...
• 簡単＆栄養どっちも妥協しない...
• 【レシピ】ブロッコリーとにん...
• レンジで3分！にんじん消費に...
• にんじんの塩バターきんぴら♪

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 野菜のレシピ・作り方 > にんじんのレシピ・作り方（107,515）
• 野菜のレシピ・作り方 > 里芋のレシピ・作り方（9,988）
• 野菜のレシピ・作り方 > 秋野菜・冬野菜のレシピ・作り方（458,046）
• 野菜のレシピ・作り方 > ねぎのレシピ・作り方（102,206）
• 肉のレシピ・作り方 > ひき肉のレシピ・作り方（50,453）