茄子と切り干し大根だけの☆ヘルシーバーグ レシピ

茄子と切り干し大根だけの☆ヘルシーバーグ
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おいしささん
おいしささん
  • 調理時間:1530
  • 人数:1人分

料理紹介

肉・卵使わずに野菜の優しい甘さとこのコク!ヘルシーなのにおいしすぎ〜っ

材料

  1. 茄子 1本
  2. 切り干し大根 1/2カップ
  3. 小麦粉 大さじ2
  4. ショウガチューブ 適量
  5. 塩胡椒 適量

作り方

  1. 1.

    ナスはみじん切りに。切り干しは水気を絞ってハサミで食べやすい大きさに切る。

  2. 2.

    全ての材料を混ぜて、少し固めに丸くする。

  3. 3.

    フライパンに油をしき2を並べ焼き色をつけひっくり返す。
    蓋をして弱火で10〜15分。中によく火が通ったらできあがり!

ワンポイントアドバイス

大根おろしにポン酢!もちろんデミグラスソースでも!

記事のURL:http://mucmc.jugem.jp/?eid=27#sequel

  • (ID: r2442)
  • 2009/07/13 UP!

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