茄子と切り干し大根だけの☆ヘルシーバーグby おいしささん

【料理紹介】

肉・卵使わずに野菜の優しい甘さとこのコク！ヘルシーなのにおいしすぎ〜っ

【人数】：1人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
茄子 １本
切り干し大根 1/2カップ
小麦粉 大さじ2
ショウガチューブ 適量
塩胡椒 適量

【作り方】

  1. ナスはみじん切りに。切り干しは水気を絞ってハサミで食べやすい大きさに切る。
  2. 全ての材料を混ぜて、少し固めに丸くする。
  3. フライパンに油をしき２を並べ焼き色をつけひっくり返す。
    蓋をして弱火で10〜15分。中によく火が通ったらできあがり！

【ワンポイントアドバイス】

大根おろしにポン酢！もちろんデミグラスソースでも！