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スパイスが決め手☆チキンのオーブン焼き レシピ

スパイスが決め手☆チキンのオーブン焼き
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  • 調理時間：30分〜1時間

料理紹介

タンドリーチキンをちょっとマイルドにアレンジ。

材料

  1. 鶏もも肉　２枚
  2. ○おろしにんにく　小さじ１
  3. ○おろし生姜　小さじ1/2
  4. ○ヨーグルト　100ｍｌ
  5. ○卵　1個
  6. ○コリアンダーパウダー　小さじ2
  7. ○クミンパウダー　小さじ１
  8. ○ターメリック　小さじ1/4
  9. ○ガラムマサラ　小さじ2
  10. ○塩　小さじ1と1/2

作り方

  1. 1.

    鶏肉はフォークで数箇所刺してから、２枚とも6等分くらいに切り分ける。

  2. 2.

    ジッパー付きの袋に○を入れて混ぜ合わせる。

  3. 3.

    ２に鶏肉を入れてよく揉み込み、冷蔵庫で２～３時間なじませる。

  4. 4.

    オーブンにオーブンシートを敷き、網をのせ２を重ならないように並べ１８０度のオーブンで１５分焼く。

  5. 5.

    オーブンの温度を２２０度に上げてさらに１０分焼き、器に盛る。

ワンポイントアドバイス

オーブンは温度を変えて2度焼きます。一度目は中まで火を通し、2度目は温度を上げて焼き色を付けます。

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  • (ID: r1043927)
  • 2016/04/18 UP!

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