しょうゆ麹でまぐろ丼

作り方

1. 1.

   マグロはそぎ切りにしておく。
   大葉は細切りにしておく。
   

2. 2.

   ボールに漬けダレを混ぜ合わせ、食べる直前にマグロをいれる。
   

3. 3.

   丼にご飯を入れて、1をのせる。
   お好みで青じそをのせて出来上がり。
   

ワンポイントアドバイス

醤油麹に漬けこまなくても、絡めるだけでちょうどいい味になります。
しょうゆ麹だけでも美味しいですが鶴は、赤身の刺身にとてもよく合うので混ぜました。
コクが出てさらに美味しくなります(*^_^*)

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• (ID: r1052370)
• 2016/04/19 UP!

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