あつパパさんの新着レシピ-ブログ記事（1/14） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！
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全261件中1〜20件を表示しています。
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![[主菜] 茄子のカレー（備忘録）](https://asset.recipe-blog.jp/cache/images/item/a2/97/8c88d466920dc2843ee495278ea383057ea0a297.90x90.cut.jpg)
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[主菜] 茄子のカレー（備忘録） 2015/10/11 UP! (ID:b15560731)
最近はこの本を手にしてから、少ないスパイスでのカレー作りをしています。「ターメリック＋１種類」、例えばクミンかコリアンダーだけでも美味しく...
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![[主菜] 鶏胸肉をしっとりロースト](https://asset.recipe-blog.jp/cache/images/item/07/90/1ff93961a6bb39efef3490613c7cf28490990790.90x90.cut.jpg)
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[主菜] 鶏胸肉をしっとりロースト 2015/09/12 UP! (ID:b15494216)
火は通っているけど「しっとり」旨い！ 備忘録ですw 鶏胸肉の皮を剥いて、料理用のビニール袋に入れて醤油100ccほどで漬け込みます。４〜５...
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![[主菜][酒肴]新秋刀魚の蒸し焼き](https://asset.recipe-blog.jp/cache/images/item/00/e3/ddc72be53d121f239351b9c2667dadeb3e7300e3.90x90.cut.jpg)
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[主菜][酒肴]新秋刀魚の蒸し焼き 2015/09/01 UP! (ID:b15469446)
何が良かったか？美味しくできた！旨味たっぷり、身はしっとり。家でイッパイやりながら... 肴を作るか？というのりで調理... かなり大雑把...
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鶏胸肉・いつもの余熱調理 2015/08/21 UP! (ID:b15443136)
調理と言う程の事ではありませんが、鶏の胸肉の「パサパサ」よさようなら！笑 鶏胸肉の皮を剥きます。（皮は個人的にあまり好きではないので、別の...
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レバーを余熱調理 2015/08/15 UP! (ID:b15431167)
レバー200g強に塩（大さじ１くらい）をまぶして、冷蔵庫で２〜３日寝かせます。ザルに載せて水を切ります。水分を抜くのが目的です オーブンを...
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鶏胸肉のたたき 2015/07/01 UP! (ID:b15329427)
火加減しだいで美味しさ色々 特別に手間らしい事も無く簡単です。要はサッと茹でたり、低温から加熱して沸騰前に取り出すなどで簡単です。ポイント...
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![[主菜] 鶏手羽の醤油煮](https://asset.recipe-blog.jp/cache/images/item/6c/3e/682df720b73e879c835a2b5b90a76eacdd7b6c3e.90x90.cut.jpg)
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[主菜] 鶏手羽の醤油煮 2013/11/18 UP! (ID:b13818165)
国産鶏でも安い手羽先を、手づかみでワシワシ頂きます。 鶏手羽10本くらいをタレ（醤油、にんにく、唐辛子）で4〜5日漬け込みます。 唐辛子 ...
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![[副菜] 鰯の刺身（たたき風）](https://asset.recipe-blog.jp/cache/images/item/04/82/bc6f73d9c59c5e85dcb69dc82ae85ad2052e0482.90x90.cut.jpg)
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[副菜] 鰯の刺身（たたき風） 2013/11/16 UP! (ID:b13815818)
まるまると太った鰯が一匹68円！これはイイ！ 大きめでないと腹回りの小骨などさばいて食べ易くすると、情けない程に小さくなるものです。小骨が...
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![[主菜] 鶏胸肉のソテー（中華風）](https://asset.recipe-blog.jp/cache/images/item/94/6b/c3126eb22f539192353840bf0a722645b919946b.90x90.cut.jpg)
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[主菜] 鶏胸肉のソテー（中華風） 2013/10/20 UP! (ID:b13742104)
特別な事は無いですが、サクッと作ってみました。いつもの片栗粉コーティングで鶏肉のパサつきを抑える料理です。ゴマの量を増やすか、仕上にごま油...
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![[主菜] 小豆のカレー](https://asset.recipe-blog.jp/cache/images/item/ba/14/8521db2872fa01e579d9caf0eb7d33f9200aba14.90x90.cut.jpg)
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[主菜] 小豆のカレー 2013/09/19 UP! (ID:b13658051)
久しぶりに「レシピ」っぽいものをアップします。w この小豆のカレーは辛さ控えめが良いと思います。豆の滋味とヨーグルトの爽やかさがイメージで...
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![[副菜] メンマ](https://asset.recipe-blog.jp/cache/images/item/2b/ba/ba665b38d94a350b26451452c183f6744c1d2bba.90x90.cut.jpg)
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[副菜] メンマ 2013/07/24 UP! (ID:b13514305)
府中の卸売りセンター「アジアンミールさん」の塩漬けメンマです。お店には2種類あってこちらは極上とのことで、もう一つよりは値段が高い。そんな...
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![[副菜] 簡単「鶏ハム」](https://asset.recipe-blog.jp/cache/images/item/70/99/cf3ab4c25caba1d45cd6d5878870b7b9ba587099.90x90.cut.jpg)
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[副菜] 簡単「鶏ハム」 2013/04/15 UP! (ID:b13238858)
料理本やネットで色々な作り方が紹介されていますが、要はいかに水分を抜いて「パサつかない」加熱をするかがポイントでしょう。 今までは低めの温...
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![[漬物] 芽キャベツのピクルス](https://asset.recipe-blog.jp/cache/images/item/97/a6/03c83f6dad458a25fc28cc3de7ad224b26eb97a6.90x90.cut.jpg)
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[漬物] 芽キャベツのピクルス 2013/03/15 UP! (ID:b13152260)
八百屋さんで見掛けた「芽キャベツ」酢漬けにしたら旨いかも！？・・さて？ 味醂70cc、水50ccを火にかけてアルコールを飛ばします。 塩 ...
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![[主菜] チキン・ソテー](https://asset.recipe-blog.jp/cache/images/item/92/9d/be782152f851a6850634d994f08aee6ee4cd929d.90x90.cut.jpg)
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[主菜] チキン・ソテー 2013/03/03 UP! (ID:b13118884)
少し料理らしいものを作りました…^^; 思い付きで作りましたが、味が濃くうまかった、、国産の地鶏のようで、どこの？とゴミ箱に捨てたパックを...
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![[副菜] 簡単なもの、、](https://asset.recipe-blog.jp/cache/images/item/61/89/4a58e8487583b0b48399642456ea44065d236189.90x90.cut.jpg)
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[副菜] 簡単なもの、、 2013/03/01 UP! (ID:b13112226)
気分転換にサラダなど、、作った。 最近厨房に立てる時間が少なく、料理らしい事は出来ていません、、笑。 レシピを書くまでも有りませんが、備忘...
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![[調味] 自家製インスタント味噌汁](https://asset.recipe-blog.jp/cache/images/item/80/bf/4bc81663c2098e12306a251e19856a1e2ff480bf.90x90.cut.jpg)
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[調味] 自家製インスタント味噌汁 2013/02/02 UP! (ID:b13034002)
オフィスでブレーク。「味噌汁」で気分転換。 インスタントの味噌汁は普通に売っていて美味しいので、わざわざ作る事も無いですが、、逆に簡単に作...
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![[麺類] カレーうどん](https://asset.recipe-blog.jp/cache/images/item/91/be/15defd4aba96bb1e6ed5eed351ce0bf08da691be.90x90.cut.jpg)
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[麺類] カレーうどん 2012/12/25 UP! (ID:b12931880)
慌ただしい中の昼ご飯、残り物のカレーに一工夫。 材料 うどん、ひと玉(生麺)スーパーで売ってる安いやつw 残り物のカレー 豚バラスライス ...
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![[副菜] 豚肩ロースで「煮豚」（保温調理）](https://asset.recipe-blog.jp/cache/images/item/69/c8/a8fac269d62ddbbfbf65228e492af3a71da569c8.90x90.cut.jpg)
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[副菜] 豚肩ロースで「煮豚」（保温調理） 2012/12/10 UP! (ID:b12888721)
しっとりとした煮豚が、案外簡単にできた。しかも美味いですよ！ 豚肉の保温調理は初めてでしたが、案外上手に出来ました。火は通っていますがしっ...
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![[主菜] 豚肉と白菜の重ね焼き](https://asset.recipe-blog.jp/cache/images/item/99/52/f74962ac9273517acf6c9fbe2e2f36b014979952.90x90.cut.jpg)
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[主菜] 豚肉と白菜の重ね焼き 2012/12/09 UP! (ID:b12886407)
我が家ではシャレて「豚肉と白菜のミルフィーユ」、、なんて呼んでいます。水は使わず、白菜の水分だけで蒸し上げます。豚肉からも良い出汁が出てた...
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![[鍋物] 「しゃぶしゃぶ」イカわた入り大根おろし鍋](https://asset.recipe-blog.jp/cache/images/item/9b/7a/7fc8cae3013d1c0b0c75ecff83bca38536439b7a.90x90.cut.jpg)
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[鍋物] 「しゃぶしゃぶ」イカわた入り大根おろし鍋 2012/12/02 UP! (ID:b12867005)
今シーズンの「ヒット鍋」です。簡単だが美味しい！イカわた入の大根おろしの汁で「イカしゃぶしゃぶ」生も美味いがほんの少しの加熱でイカのうまさ...
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