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醤油とナンプラーのトマトパスタ レシピ

醤油とナンプラーのトマトパスタ
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

醤油とナンプラーの旨味が効いたパスタです。

材料

  1. パスタ　１５０ｇ
  2. トマトホール缶　１缶（４００ｍｌ）
  3. ニンニク　２片
  4. 椎茸　４個
  5. ズッキーニ　６０ｇ
  6. パプリカ（赤・黄）　各１/２個
  7. しめじ　１/２株
  8. オリーブオイル　適量
  9. 醤油　大さじ１　１/３杯
  10. 砂糖　大さじ１　１/３杯
  11. ナンプラー　小さじ１杯
  12. 豆板醤　耳かき１杯
  13. マヨネーズ　大さじ１杯

作り方

  1. 1.

    フライパンにオリーブオイル、スライスしたニンニクを加えて弱火にかけます。

  2. 2.

    香りが出たら、スライスした椎茸、子房に分けたしめじ、千切りにしたズッキーニとパプリカを加えて炒めます。

  3. 3.

    野菜がしんなりしたら、砂糖、醤油、ナンプラー、漉したトマトホール缶、マヨネーズ、豆板醤を加えて混ぜ合わせ、煮込みます。

  4. 4.

    ３）にパスタの茹で汁をレードル１杯分、アルデンテに茹でたパスタを加えて絡めます。

ワンポイントアドバイス

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  • (ID: r1051780)
  • 2016/04/19 UP!

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