【重要】「レシピブログ」サービス終了に関するお知らせ

レンチンで簡単＆老化防止に！！里芋DEカレーマヨポテサラ レシピ

レンチンで簡単＆老化防止に！！里芋DEカレーマヨポテサラ
この記事をお気に入りに追加する ：46件 おいしそう！ ：42件
いっこ＠白柳徹子(佐川いく子)さん
いっこ＠白柳徹子(佐川いく子)さん
  •     夫
  •    普段の食卓
いつものポテサラと違った美味しさがある、と喜んでもらえました。
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

里芋の独特なぬめりの中にはムチンという物質が含まれていて、老化防止に役立ちます。
また、レンチンで作れちゃうので簡単で、しかも、カレーマヨネーズで和えてあるので、後を引くおいしさです。
是非、作ってみて下さいねー(^_-)-☆
ブログでは、工程写真つきで詳しく書いてありますので、そちらもどうぞ♪

材料

  1. 里芋　4個(約250g)
  2. ミックスベジタブル　70g
  3. マヨネーズ　大5
  4. カレー粉　小1

作り方

  1. 1.

    里芋は綺麗に洗ってビニールに入れ、折りたたんでレンジで600Wで5分程度加熱する。

  2. 2.

    ミックスベジタブルは耐熱容器に入れ600Wで2分程度加熱し、マヨネーズとカレー粉は混ぜ合わせる。

  3. 3.

    加熱した里芋の皮を剥き、半分に切ってから、さらに4等分に切る。

  4. 4.

    ボウルに、里芋、ミックスベジタブル、カレー粉とマヨネーズを混ぜ合わせたものを入れ、よく混ぜたら出来上がり。

ワンポイントアドバイス

・里芋は、とっかかりをつけて桃を剥くようにすーっと包丁を手前に引くときれいに無駄なく剥けます。そうでない里芋もありますので、その場合は普通に剥いて下さい。
また、ざるに入れて10分～15分くらい放置すると、手で持ちやすいくらいの温度になります。温かいうちに剥いた方が剥きやすいです。

記事のURL：http://ameblo.jp/smile-saishoku/entry-11926655327.html

  • (ID: r810471)
  • 2014/10/02 UP!

他の里芋のレシピ（13,734件）

コメントを書くにはログインが必要です。ログインする>>
hanamomiさん

hanamomiさん  2024/11/23 UP!
「ムチン」というのは動物の粘液成分を指す言葉であり、植物には見られないとされています。このような誤解を招く情報が出回っていることについて、公共メディアじゃんぬでは訂正報道を行っています。

hanamomiさん

hanamomiさん  2021/02/26 UP!
資料をご覧くださいますようお願いいたします。https://www.sbj.or.jp/wp-content/uploads/file/sbj/9701/9701_kaisetsu.pdfhttps://jsfst.smoosy.atlas.jp/ja/notices/71https://www.mt-ib-ja.or.jp/news/post-7953.html

このレシピに関連するカテゴリ

↑レンチンで簡単＆老化防止に！！里芋DEカレーマヨポテサラ | レシピブログTOP