コーンとツナのパスタ【Corn and Tuna Pasta】

作り方

1. 1.

   ペンネをゆでる。鍋に水と塩を入れ、沸騰したらペンネを入れ、指定時間ほどゆでる。
   

2. 2.

   ペンネをゆでている間にタマネギは1cm角程度に切る。コーンはコランダーでツナは水気を切る。
   

3. 3.

   ペンネがゆで上がる2分前に、2のタマネギを入れる。
   

4. 4.

   ペンネとタマネギがゆであがったら、2の水気を切ったコーン、ツナ、オリーブオイル、牛乳を加えて混ぜ、塩・胡椒で味を調える。
   

ワンポイントアドバイス

ペンネはアルデンテというより、きっちりゆでる方がらしいかな。タマネギをパスタがゆで上がる少し前に入れて、少ししな?とさせるのがいい感じです。
鍋は1つでOK。パスタをゆでた鍋は、パスタをコランダーなどに移したあと、余熱とちょっと火にかけるだけですぐに乾きます。水気が残っていると料理がパスタがぺたつくので、しっかりと乾燥させましょう。

記事のURL：http://ricorice.exblog.jp/10429630/

• (ID: r477603)
• 2012/08/25 UP!

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