かぼちゃの煮物

作り方

1. 1.

   かぼちゃの種を除いて適当な大きさに切る。
   

2. 2.

   鍋にかぼちゃを敷き入れてかぶるかかぶらないかぐらいの水と昆布を入れる。
   

3. 3.

   火にかけて沸騰したらかつお節を加え、調味料を好みでドボドボ。かぼちゃに火が通ったら味を馴染ませるために放置。
   

ワンポイントアドバイス

＊一口大より大きめにきることぐらいでしょうか。。
＊味付けは濃いかな？ぐらいでいいと思います。
＊醤油だけで味を付けるとどす黒くなってしまうので、香りづけ程度に抑えて塩で味付けします。
ワンポイントというか、みなさんご存知だと思うので、書いている自分がまちがっていないかドキドキです。

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• 2013/02/13 UP!

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