チーズがとろ〜り♪鯖缶の味噌豆乳リゾット

作り方

1. 1.

   鯖はほぐしておき、ネギは小口切りにしておく。
   フライパンに米ともち麦、水を入れ蓋をして強火にかける。
   

2. 2.

   沸騰したら極弱火にし、蓋をずらして水分がなくなるまで、だいたい15分煮込む。
   

3. 3.

   水気なくなってきたら○を加えて底から混ぜ、味噌を溶き入れる。
   

4. 4.

   蓋をせずにお好みの水分量になるまで煮込む。
   

5. 5.

   火を止め、ネギとチーズを千切り入れ混ぜる。
   チーズが溶けたら完成。
   

ワンポイントアドバイス

＊チーズはゴーダやパルメザン、ゴルゴンゾーラなど濃い味の方がよいです。
＊お好みでブラックペッパーや塩胡椒で味を調節してください。
＊もち麦なしで、米50gでもできます。
＊今回は無洗米を使用したのですが、
精米の場合は洗米してから火にかけてください。

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• (ID: r1297934)
• 2018/08/03 UP!

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